Categorie: Food

Het gangbare advies is om elke dag 2 ons groente en 2 keer fruit te nemen, maar meer mag natuurlijk altijd. Fruit en groenten bevatten belangrijke vitamines, mineralen, voedingsvezels en bioactieve stoffen. Groente en fruit zijn dan ook nooit te vervangen door een vitamine- of multivitaminentablet. Deze bevatten niet de juiste verhoudingen en de bioactieve… Lees meer

Het lichaam is een doorlopend bouwproject, waarbij eiwitten voornamelijk worden ingezet als bouwmateriaal, koolhydraten en vetten als brandstof en tot slot vitamines, mineralen, water en de bioactieve stoffen als gereedschap. Koolhydraten, vetten en eiwitten worden macronutriënten genoemd. Vitamines en mineralen worden de micronutriënten genoemd. Koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vetten 9 kcal per gram,… Lees meer

Dat het belangrijk is om te ontbijten hoeven we inmiddels niet meer uit te leggen, toch? Je voorziet jouw lichaam van brandstof en voedingsstoffen zodat jij de ochtend vol energie tegemoet kan gaan. Ontbijten met overnight oats is niet alleen heel makkelijk, maar ook erg veelzijdig. Voeg steeds andere ingrediënten toe zodat dit ontbijt nooit gaat vervelen. Wat… Lees meer

Supplementen; de pillen en poeders waar tegenwoordig elke fanatieke sporter wel bekend mee is. Maar welke supplementen zijn een echte aanrader? En welke kun je beter laten staan? Hieronder vind je meer informatie over vitamine D. Vitamine D Vitamine D is een vet oplosbare vitamine, die wij van nature binnenkrijgen door blootstelling aan de zon.… Lees meer

Is een A-merk van betere kwaliteit dan een huismerk? Heeft versheid of de prijs van een product met kwaliteit te maken? Of de manier van produceren of het keurmerk op de verpakking? Wat iemand onder kwaliteit verstaat is niet altijd hetzelfde. Ons lichaam heeft een voorkeur voor bepaalde voeding. De voeding die het lichaam op… Lees meer

Het is niet weg te denken dat je zonder snacks of snoepgoed aan de kassa staat bij de supermarkt. Wat is de reden dat al die voedselverleidingen bestaan en met welke reden? Wat wordt gezien als voedselverleiding? Je wordt dagelijks gestimuleerd om allerlei aankopen te doen, terwijl je het niet nodig hebt. Denk hierbij aan… Lees meer

Lange tijd werd gedacht dat koffie voornamelijk slecht is voor onze gezondheid. De laatste jaren verschijnt er echter steeds meer onderzoek over de positieve effecten van koffie. Eigenlijk is het logisch dat koffie, net als alle andere voedingstoffen, zowel positieve als negatieve effecten heeft. Er zitten namelijk veel verschillende stoffen in koffie, met allemaal hun… Lees meer

Waarom? De trend van steeds groter wordende porties is niet alleen iets van de laatste jaren. Het blijkt dat op het schilderij Laatste Avondmaal door de eeuwen heen de afgebeelde hoeveelheid eten steeds groter werd. Op schilderijen van de afgelopen 400 jaar is de portie van de maaltijd gemiddeld 70% groter dan op schilderijen uit… Lees meer